材料
面条 200 克
猪瘦肉 100 克
雪里蕻 50 克
红辣椒 1 个
调料
食用油 20 克
香油 1 小匙
酱油 1 小匙
白糖 1 小匙
味精 1 小匙
做法
1.猪瘦肉洗净切成丝，雪里蕻洗净切成长段；红辣椒洗净切丝；
2.锅内倒入油，烧热，下猪肉丝翻炒，把肉丝炒至变色时，放入雪里蕻、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出，即为面料；
3.把面条煮熟，捞入碗内，将炒好的面料倒在上面，加上清汤即可。
特点：
清淡爽口，味道鲜美。
★厨师一点通
把雪里蕻煮烂后再食用，味道会更好。