材料
大米 150 克
鲜虾 300 克
香葱 1 棵
生姜 少许
调料
食用油 5 克
胡椒粉 适量
精盐 1 小匙
白糖 半小匙
做法
1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花；
2.鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌；
3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30 分钟；
4.将鲜虾放入粥内煮熟；
5.加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。
特点：
味道鲜美，营养丰富。
★厨师一点通
也可根据自己的喜好加入适量虾油。