材料
南瓜 600 克
香葱 2 棵
面粉 适量
调料
食用油 50 克
精盐 1 小匙
做法
1.南瓜去皮，洗净后刨成丝，放大碗内，再加入切好的香葱花、油、面粉、精盐和适量清水调成面糊；
2.平底锅烧热，加油，舀少许面糊，用小火煎成饼，两面微黄时即可盛出。
特点：
香甜可口，色泽金黄。
★厨师一点通
可先把南瓜丝放入开水中焯一下，这样南瓜饼更容易熟。