材料
面条 200 克
黄瓜 30 克
胡萝卜 30 克
调料
香油 1 小匙
芝麻酱 2 大匙
精盐 1 小匙
做法
1.黄瓜洗净，胡萝卜去皮洗净，均切丝，放入沸水中烫熟；
2.芝麻酱放入碗中，加精盐、香油、凉开水拌成酱汁；
3.把面条煮熟，捞出用凉开水冲凉，沥干；
4.把面条装入装有酱料的碗中，加胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀即成。
特点：
香气扑鼻，清凉爽口。
★厨师一点通
食用凉面时，加入1 小匙醋，面条会更加爽口。