材料
草菇 300 克
香葱 2 棵
大蒜 5 瓣
调料
食用油 20 克
蚝油 3 小匙
精盐 半小匙
味精 半小匙
做法
1.将草菇的蒂去掉后洗净，葱切成段，蒜切成片；
2.锅内放水烧开，放入草菇焯水；
3.往锅内放油烧热，放入葱、蒜炒香，下入草菇翻炒 1 分钟至熟；
4.将精盐、味精放入锅内炒匀，淋入蚝油即可。
特点：
味道清淡，咸鲜可口。
★厨师一点通
蚝油带点酱味，烧菜时如果放了蚝油就要少放点盐。