材料
西芹 200 克
新鲜百合 150 克
淀粉 适量
调料
食用油 20 克
精盐 1 小匙
白糖 半小匙
做法
1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段；
2.百合去蒂洗净，掰成片；
3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟；
4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。
特点：
色泽美观，清淡爽口。
★厨师一点通
西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。